NOSOTROS
Una de las principales características de la cría de este Pato, es la cuidada selección de productos naturales para su alimentación. La bellota y el proceso de crianza, es el elemento que le da ese aroma especial y único, que lo convierte en un Pato de inmejorables condiciones para la cocina.
El matadero está en la misma finca; equipado con las más modernas técnicas de higiene y control, asegurando así todas las garantías de calidad.
"La bellota es la base de su alimentación en la última semana de vida. "
- L'Ànec 5 aglans -
PROCESO
En los parajes del Lluçanès, cerca del Pirineo, es el lugar donde toda una familia, dedica su mejor buen hacer a la cría del Pato 5 Bellotas.
En busca de las mejores razas, hemos escogido y adaptado a nuestra tierra la inglesa "Aylesbury", la precursora del pato "Pekin", según expertos sus carnes son de las más apetitosas al paladar y aromáticas a los sentidos, pensamos que es la mejor para cocinar, para el horno , para la brasa y para la imaginación en la cocina.
PLATOS
NOTICIAS
Gastronomía Sostenible con Joan Roca – Pato con cerezas
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"No es apropiado para el hígado-graso, sí para la cocina. "
- L'Ànec 5 Aglans -
Bienvenidos a
L'ÀNEC 5 AGLANS
MASIA CA L'ANDALO S/N
Ctra. C-62 Km 19
08517 Sta Mª de Merlès, El Lluçanès (Barcelona)
Tel. 93 822 98 50